今年の柿剥き作業は、あっという間に終わってしました。 なかなか、美味そうな色です。12月の下旬に向けて、寒風にさらされ、干されていきます。  

柿の収穫作業をしました。今年は、非常に厳しい収量となりました。気候変動の影響もあるのでしょう。自然を相手の商売は、なかなか難しいです。それでも、とりあえず収穫作業ができて、ほっとしました。  

稲刈りが終わると、秋本番になってきます。今年は一気に秋が進んだような気がします。柿の実も色づきが進みました。こちらももうすぐ収穫時期になります。

お米の直販用に、唐辛子を育てています。うちのお米は防虫剤を使用しないので、条件が悪いと害虫が出ることがあるのですが、この唐辛子と一緒に保存することで、発生を抑えることができます。驚きです。唐辛子がこんな風に実ると知った時 […]