1週間ほど経過した干し柿です。いい色になってきました。まだまだ渋は抜けてないけど、既に美味そうです。  

数日間続いた干し柿作業が終わりました。今年は粒もある程度揃っていて、良い状態に思えます。おいしく干しあがりますように・・・。

本格的に柿剥きを始めました。剥いてからあまり時間が経過していないので、まだ比較的白っぽい肌感です。    

渋抜き柿を仕込んでいたのですが、おそらく今年のチャンピオン柿が現れました。 数か月木にぶらさがっていたのかと思うと、感慨深いものがあります

畑から、柿の実をとり終えました。ちょっと寂し気な風景になりました。今年は比較的物量が多く、良かったです。

裏庭のバラの蕾を見つけました。これから咲こうとしているのかな。寒いのに。

めっきり朝晩は冷え込むようになってきました。いただいた菊の花なのですが、とっても元気に咲いていて、おーーーって感じです。

柿の実の収穫もそろそろ大詰め。大きい柿は、なかなかのビッグサイズです。去年は４５０ｇ位が最大でしたので、かなりの記録更新です。

当農園のメイン品種である「蜂谷柿」も収穫の時期を迎え、少しだけ成熟の進みが早い実を、先行して収穫しました。 約３５０本の木を、熟度を見ながら、３回くらいにタイミングを分けて収穫します。

柿の実も色づき、収穫の時期になりました。平核無柿を収穫。ヒラタネナシは、蜂屋柿より、少しだけ成長が進んでいるので、まずは練習感覚で作業をしました。