寒波到来！！本格的な冬の到来ですねぇ。積雪量はまだまだですが、むしろ、こんな時の車の運転には注意しましょう。

裏庭に、まだ少しバラが咲いていました。今、12月です。朝晩は、気温は０度位になっています。紅葉も終わって、周囲の木々の葉っぱも落ちてしまっている時期なのですが、でもバラの花は咲いていました。ちょっと驚きでした。

今年の柿剥き作業はあっという間に終了しました。隔年結果の裏年にあたり、いろいろ調整はしているものの自然には逆らえません。しかし、今年の柿は、熟度や状態が良く、質の良い干し柿になると期待しています。陽に当たった干し柿は、剥 […]

先日の柿の収穫作業後、数日置いて、柿剥き作業を開始しました。剥きたての柿は白っぽくまだまだ渋くて食べれません。ここから1か月、蔵王おろしの寒風にさらされながら、水分が抜け、渋みが消え、驚くほどの甘みが増すのです。クリスマ […]

今年も、ご近所の方々のご協力をいただき、柿の収穫作業をしました。寒風の中、皆さん、一生懸命取り組んでいただき、作業は順調に進みました。 今年は、作柄が悪く、あっという間に作業が終わってしまい、なんとも寂しさが残る収穫でし […]

朝晩かなり寒くなって、秋だなぁ・・・って感じです。柿の実も色づいてきました。あと半月くらいで収穫期に入ります。  

お米の収穫作業は、何とか、終了しました。今年は、良くもなく、悪くもなく・・・といったところでしょうか。 ちょっとだけ一息ついて、干し柿の準備に入りました。 干場の設置作業です。春は、お米の苗を育てるハウスですが、冬は、干 […]

今年も、無事に新米ができました。作業は、まだ半分残っていますが、とりあえず、味わってみました。 香り良く、弾力があり、甘み深き、『特別栽培米ひとめぼれ』 今年のお米も、例年と同じく、美味しく出来上がりました。よかったよか […]

ナスです。私には、犬のダックスフントっぽく見えます。この手の野菜、今年は多かった気がします。