2020年3月31日 / 最終更新日時 : 2020年3月31日 seinofarm 未分類災害復旧作業 春が近づき、そろそろ水田の準備をしなくてはいけなくなるのに、田んぼには、川砂やら、流木やら、ゴミやら、土手崩れやら、昨年の台風１９号の爪痕が残っています。重機を借りての復旧作業。愚痴を言いたい気持はありますが、粛々と復旧 […]
2020年3月19日 / 最終更新日時 : 2020年3月19日 seinofarm 未分類梅の開花 梅の花がきれいです。春を感じます。一方で、早く梅ができないかな・・・とも思います。梅酒のためにです（笑）
2020年3月8日 / 最終更新日時 : 2020年3月8日 seinofarm 未分類途中経過 柿の選定作業に着手して、半月以上経過しましたが、まだまだ作業途中です。半分は終わったかな？晴れの日に見える雪を被った蔵王連峰は、とても美しく、ちょっとだけ息抜きになります。
2020年2月17日 / 最終更新日時 : 2020年2月17日 seinofarm 未分類新シーズンのスタート 干し柿の出荷作業が終わると同時に、次のシーズンがスタートしました。約360本の柿の樹の剪定作業です。蔵王おろしが吹き付ける畑で、1本1本時間をかけて枝ぶりを整えます。根気のいる作業なのです。（赤の矢印は、園主（笑））
2020年2月12日 / 最終更新日時 : 2020年2月12日 seinofarm 未分類きっと今年最後 雪が降りました。今年は雪が少なく、久しぶりな感じ。庭の雪掃きは、最初の5分だけ楽しいが、あとは苦痛に変わる。ふと顔を上げると、青空に雪景色がきれいに映えていた。こんな景色も、今年最後だろう。
2020年1月13日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 seinofarm 未分類干し上がり 約40日程度前、皮をむきたての柿の実は、きれいながらにも白っぽかったのですが、新鮮な寒風にさらされて、少々萎んで、いい色に干し上がりました！！
2020年1月12日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 seinofarm 未分類初積雪 遅くなりましたが・・・ 新年あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。 暖冬ですね。そんな中でも、8日、今年初積雪。溶けかけの重い雪でした。雪かきは、なんとも、非生産的な作業だなって改めて思いました […]
2019年12月23日 / 最終更新日時 : 2019年12月23日 seinofarm 未分類干し柿の出荷開始 干し柿の出荷作業が始まりました。これから年末年始を除き、数週間にわたって、出荷作業に追われます(;’∀’) 干し柿ご希望の方はお問合せフォームからご連絡ください！！！
2019年12月15日 / 最終更新日時 : 2019年12月15日 seinofarm 未分類仕上げ段階です 柿剥き作業から、約1か月。暑すぎずも寒すぎずもなく、干し柿にとって程よい気候で、干し柿も順調に干し上がってきました。少し萎んだ感じになりますが、渋かった実は、中はトロリと甘みに変化し、きっと美味しく仕上がっていくでしょう […]
2019年12月1日 / 最終更新日時 : 2019年12月1日 seinofarm 未分類柿剥き＆干し作業 非常に寒い日が続いていて、いろんなことが億劫になりますが、干し柿にとっては、寒さは製造工程上必要な環境なのです。（寒すぎても、あまりよくないのですが・・・）防寒をしっかりして、作業を進めます。綺麗に揃った姿は、なかなか綺 […]
